なっちゃんの365日

自分らしく、ときどきゴーイングマイウェイに生きています。

2015-02-11から1日間の記事一覧

生ハム作り。

またまた 生ハム作りに挑戦します! 今回は、豚バラ肉 600g 豚モモ肉533gを使います スーパーで買うより、精肉店で買うと割安で良いお肉が手に入る場合があるので、要チェックですよー まずは、血やアク抜きをします。 表面にまんべんなく岩塩を擦り込みます…